Prodaja hrane i pića u Ujedinjenom Kraljevstvu i Irskoj

 

U sklopu naših usluga vezanih za internacionalizaciju poslovanja smo u posljednje vrijeme posvetili veliku pažnju istraživanju i prikupljanju informacija o mogućnostima izvoza hrane i pića na druga europska tržišta, posebice na englesko i irsko tržište. Iznad svega, englesko tržište je priznato kao jedno od svjetskih tržišta (prema nekima, čak i kao svjetsko tržište br. 1) za prehrambene proizvode.

Velika baza potrošača dobre kupovne moći (približno 65 milijuna ljudi u Ujedinjenom Kraljevstvu koji u prosjeku troše 11% obiteljskog proračuna* za hranu i piće) i također odlična referenca ili polazna točka za ulazak na ameriška, arapska i azijska tržišta uvjeruje velik broj proizvođača iz cijelog svijeta da ulože sve napore za ulazak na englesko, a time i na irsko tržište. Oba tržišta su inače vrlo zahtjevna, kako zbog velikog broja konkurenata, kao i zahtjevnih kupaca u pogledu zahtjeva za kvalitetom, manje obrađene, prirodne ili čak i organske proizvode, nove okuse, ugodan dizajn ambalaže, inovativne marketinške pristupe, brzom isporukom, u slučaju naručivanja putem interneta i slično. Zahtjevni su takođe prodajni kanali, bilo da su tradicionalni (na primjer distributeri) ili internetski, te veći ili manji. Pri odlučivanju da li se prihvati pojedine proizvode u program pojedinačnog prodajnog kanala vrlo je korisno ako proizvođači imaju jednog od zahtjevnijih standarda, kao što su BRC ili IFS i/ili ako je kvaliteta proizvoda već potvrđena kroz razna natjecanja gdje su primili i nagradu ili priznanje.

Tako na engleskom kao i na drugim tržištima u posljednjih nekoliko godina vidjeli smo trend rasta prodaje proizvoda pod markom od onih koji prodaju proizvod na pojedinačnom tržištu, a ne od onih koji stvaraju proizvod. Vlastite robne marke uvode tradicionalni (na primjer robna kuća Harrods) i internetski trgovci (na primjer trgovci na Amazon-u), kao i slavne osobe (na primjer Jamie Oliver). Što znači da imaju proizvođači koji su spremni odustati od vlastite robne marke više mogućnosti prodaje na stranim tržištima u većim količinama od onih koji bi željeli zadržati svoju vlastitu robnu marku, ali nemaju dovoljno znanja i/ili sredstava za razvoj robne marke i odličan marketing, koji bi bio potreban u takvom slučaju. To je zbog činjenice da postaje uslužni dio ponude proizvoda (na primjer promocija, marketing, prodaja, dostava) jednako ili čak i važniji od samog proizvoda i iznos troškova u ukupnim troškovima proizvoda već je skrenuo u korist usluga. To znači, da su proizvođači prisiljeni da, s jedne strane, smanje troškove proizvodnje, a s druge strane, povećaju sredstava za promociju, marketing i prodaju. Da bi smanjili troškove se uglavnom mali proizvođači organiziraju u zadruge. Na engleskom tržištu tako djeluje veliki broj zadruga. Zadruge razvijaju zajedničke robne marke i vrše promociju, marketing i prodaju. Proizvođači se povezivaju u zadruge ili druge oblike saradnje također zbog smanjenja troškova sirovina (zajednička nabava) i smanjivanja troškova proizvodnje (zajednička proizvodna linija, zajedničko skladište i slično).

Kao i u drugim sektorima inovacije su također važne u prehrambenom sektoru. Inovacije barem za određen period pozicioniraju proizvođača ispred konkurencije i istodobno olakšaju razvoj i vidljivost vlastite marke proizvođača. Inovacije mogu biti, na primjer novi recepti, stari, zaboravljeni recepti ali novi poslovni, marketinški i prodajni modeli, nova višenamjenska pakiranja, i još mnogo toga. Ako je za smanjenje troškova važno sektorsko povezivanje, je kot inoviranja važno međusektorsko surađivanje i povezivanje različitih, čak i vrlo različitih područja (na primjer informacijska tehnologija, turizam, kreativna industrija, marketing, itd), proizvodov i usluga u jedinstveni proizvod odnosno jedinstveno ponudo.

Sve navedeno zahtijeva od proizvođača dobru pripremu i strategiju prodiranja zahtjevnim tržištima, kao i dobar izbor kanala prodaje.

Strategij i kombinacij pojedinačnih pristupa ulaska stranim tržištima je mnogo više nego što se može doznačiti u članku. Tu su i brojne mogućnosti za sve skupine prehrambenih proizvoda i pića, kako za velike, kao i za male proizvođače. Mnogo od gore navedenog se odnosi i na druga zahtjevna tržišta, druge sektore i druge kategorije proizvoda namijenjenih za široku potrošnju. U prošloj godini razvili smo niz usluga i stvorili partnerstva koja vam mogu pomoći pri ulasku na strana tržišta. U nastavku možete pronaći kratki pregled naših usluga.

 

Savjetodavne usluge

Pružamo sljedeće savjetodavne usluge:

  • putem upitnika i osobnih susreta analiziramo vašu trenutnu spremnost ulaska na pojedinačno tržište i pripremimo (1) preporuke za daljnje korake kako bi se zadovoljili osnovni i dodatni kriteriji ulaska na pojedinačno tržište, (2) prijedlog raznovrsnih prodajnih kanala, pregled i preporuke o uvjetima pojedinih prodajnih kanala te prijedlog pristupa pojedinim prodajnim kanalima;
  • savjetovanje o izgradnji branda i online društvene identitete na pojedinačnom tržištu;
  • u potpunosti možemo preuzeti organizaciju, razvoj i upravljanje prodajne i/ili druge partnerske mreže;
  • predlažemo vam odgovarajuću metodologiju i alate za učinkovito upravljanje odnosa s prodajnim i/ili drugim partnerima;
  • ostale srodne usluge.

Marketing i prodaja

  • u nekim slučajevima, osim savjetovanja i osposobljavanja, također preuzimamo ulogu zastupnika/agenta ili distributera;
  • za pojedine vrste proizvoda i usluga također razvijamo vlastito online prodaju;
  • u potpunosti možemo preuzeti organizaciju, razvoj i upravljanje prodajne i/ili druge partnerske mreže;
  • u potpunosti možemo preuzeti pripremu na sajmove i organizaciju vašeg sudjelovanja na sajmovima;
  • razvijamo svoje vlastite online marketinške kanale, koji se mogu koristiti za promicanje vaših proizodov, osim toga, imamo i dobar pregled različitih online marketinških kanala trećih; možemo preuzeti razvoj vaše online identitete putem unaprijed dogovorenih online marketinških kanala na jednom ili više tržišta;
  • na englesko i irsko tržište pristupamo kroz partnersko tvrtko WOTRA Universe Ltd, koja je osnovana u Londonu;
  • podržavamo organsko poljoprivredu, proizvodnju i preradu;

Osposobljavanje

Uslužne inovacije u kombinaciji sa suradničkim poslovnim modelima i digitalnom ekonomijom donose velike promjene i na ulaznim strategijama na strana tržišta a i promjene kod prodajnih kanala. To znači da se tvrtka kod prodaje svojih proizvoda i usluga može odlučiti između tradicionalnih i/ili digitalnih prodajnih kanala te između tradicionalnih i/ili inovativnih surađivačkih poslovno-prodajnih modela. Veliki raspon mogućnosti korišćenja raznovrsnih prodajnih kanala od tvrtke zahtijeva redovito praćenje novosti i znanja za korišćenje modernih kanala prodaje i poslovnih modela. U sklopu osposobljavanja, sudionici se upoznaju s velikim brojem mogućnosti i istovremeno nauče se analizirati ove mogućnosti da bi mogli postupno uvesti moderne prodajne kanale i poslovne modele u svojoj praksi.

Programe osposobljavanja razvijamo modularno, posebno po pojedinim vrstama komunikacijskih i prodajnih kanala, po pojedinim grupama proizvoda i usluga, po pojedinim tržištima i/ili na temelju drugih kriterija i primljenih iniciativa poduzetnika.

Predlažemo interni seminar prilagođen Vašim potrebama, koji se pripremi na temelju preliminarne analize vaše situacije i vaših potreba. U slučaju da želite biti informirani o datumih otvorenih seminara ili mogućnosti organizacije seminara u vašoj organizaciji, molimo da nas kontaktirate.

Partnerstvo

Prikupljamo potencijalni interes za suradnju na raznim područjima, između ostalog, prikupljamo informacije o:

  • raspoloživih slobodnih proizvodnih kapaciteta proizvođača hrane i pića;
  • raspoloživih slobodnih kapaciteta skladištenja pogodnih za čuvanje hrane i pića;
  • raspoloživih slobodnih, odnosno nedovoljno zauzetih prehrambeno-ugostiteljskih objektih;
  • raspoloživih slobodnih, neobrađenih, ekološko čistih poljoprivrednih površinama;
  • interesu po zajednički kupnji sirovina ili zajedničkom sajamskom nastupu.

Za više detalja molimo da nas kontaktirate.

Pridružite se

Pridružite se našim novostvorenim međunarodnim online zajednicama:

O autoru

mag. Irena Rezec, MBA

IR 400x400Irena Rezec iskusni je stručnjak s više od 30 godina iskustva u javnom i privatnom sektoru u Sloveniji i inozemstvu. Znanje i iskustvo u razvoju informacijskih rješenja, poduzetništva, europskog i globalnog poslovnog okruženja, važnosti partnerstva i međunarodnog poslovanja stekla je kroz sveučilišne (informacijski sustavi) i magistarske studije (međunarodni menadžment) te u praksi u različitim ulogama, na primjer u ulogi direktora Euro Info centra u Ljubljani (danas pod imenom Enterprise Europe Network), kroz sudjelovanje u raznim radnim grupama u Sloveniji i inozemstvu, a proteklih 16 godina kao direktor WOTRE-a, također kroz veliki broj konzultantskih projekata i programa osposobljavanja koji su provedeni u Sloveniji i u drugim zemljama širom svijeta. Tijekom proteklih 16 godina redovito je procijenivala i prijedloge evropskih projekta kod Europske komisije iz područja informacijske tehnologije, klastera i suradnje poduzeća, a povremeno i iz urbanog i seoskog ekonomskog razvoja.

Dodatno je bila temeljito obučena u polju:

  • suradničkih odnosa i upravljanja poslovnim partnerstvima (Rhythm of Business, OECD, Privredna komora istočne Flandrije);
  • otvorenog i sistematičnog inoviranja (CREAX, ECSB);
  • digitalnog marketinga i online prodajnih kanala (Amazing);
  • regionalnog ekonomskog razvoja (flamanska vlada, OECD, InWEnt Germany, Skupština europskih regija);
  • kvantnih tehnika (Tadej Pretner);
  • organizacijskih odnosno poslovnih sustavnih konstelacija i 2016. godine stekla certifikat za moderatora organizacijskih odnosno poslovnih sustavnih konstelacija, koje je u Sloveniji dodijelio Institut za sustavne konstelacije u suradnji s Institutom Bert Hellinger u Nizozemskoj.

Među ostalim, je članica:

  • savjetodavnog odbora Kuće klastera - krovna organizacija Balkansko-Crnomorske mreže klastera sa sjedištem u Nišu, Srbija;
  • TCI Network– The Competitiveness Institute Network sa sjedištem u Barceloni, Španjolska;
  • ERENET – Entrepreneurhsip Research and Education Network of Central European Universities sa sjedištem u Budimpešti, Mađarska.
linkedin xing angellist    

 

U slučaju da želite pomoć kod ulaska na englesko, irsko ili drugo europsko tržište, molimo da nas kontaktirate.

 

* Food Statistics Pocketbook 2016

 

 

Please publish modules in offcanvas position.